Brownie Diet

Ingredientes

 2 ovos (110 g)
- 2 gemas (32 g)
- 1 ½ colher (sopa) de adoçante culinário (3 g)
- 10 tabletes de chocolate amargo  70%com baixo teor de acúcares (25 g cada)
- 6 colheres (sopa) de óleo de coco (70 g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de amendôas (36 g)
- 1 xícara (chá) de nozes torradas e picadas (95 g)

Modo de preparo:

Bata os ovos, as gemas e o adoçante na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar bem aerado e claro.  Enquanto isso reserve 2 tabletes de chocolate e derreta o restante com o óleo em banho-maria ou em micro-ondas na potência média por 2 minutos. Misture bem até obter uma calda. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente essa calda de chocolate aos poucos aos ovos batidos. Em seguida acrescente a farinha  em colheradas. Desligue a batedeira e acrescente com uma espátula as nozes e o chocolate reservado.

Passe essa massa para uma assadeira quadrada ou retangular pequena untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno alto (220°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até se formar uma crosta na superfície. O interior deve ainda estar mole, deixando o brownie bem úmido. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento: 30 pedaços (20 g cada)
Tempo de preparo: 45 minutos

Panqueca proteica! Hmmmmm

Receitinha para alegrar o desjejum. Ótima opcão para final de semana.

4 claras
1 scoop de proteina baunilha ou chocolate
1 scoop de farelo de aveia
Essência de baunilha caso goste
Canela pode ser uma ótima pedida

Bata tudo no liquidificador e jogue em uma frigideira de teflon pré-aquecida. Ai é se deliciar. Vale colocar uma banana com canela aquecida no micro, frigideira. Com canela hmmmmmmmm! Morangos e outras frutas silvestres são super bem vindas. Se jogue! 

Creme Inglês de Limão - Dukan

Comentei da receita com uma amiga e ela disse que isso não é molho inglês, ela disse um nome complicado que desconfio ser de outro planeta, mas não importa de onde o bendito creme é o importante é que ele pode dar aquela aliviada na "saudade" por sobremesas e doces.

• 3 colheres de cream cheese ou queijo fresco coado por 12 horas 
• ½ colheres de maisena
• 1 colheres de sopa de adoçante
• 2 ovos
• 2 limões (suco)

Preparo:

1.     Misture a maisena e o suco de limão coado, adicione o adoçante, e misture até dissolver todos os grumos (reserve)

2.     Em outro recipiente bata os ovos ligeiramente e misture o cream cheese, misture bem até eliminar todos os grumos

3.     Misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar o creme

4.     Após desligar o fogo continue mexendo até esfriar, para que não fique com grumos e estará pronto

Cocadinha Dukan - Fase Cruzeiro

Após 3 dias de fase de ataque entrei ontem ontem na fase cruzeiro. Essa é a fase que vale a pena investir em receitas sem carboidratos! Decidi testar várias receitinhas diferentes para não desanimar até atingir meu objetivo de emagrecer 4kg em 4 meses. Parece pouco mas é muito dificil pra mim ! O importante é perseverar e usar o que podemos comer em nosso favor!





Ingredientes

4 Claras
120g coco desidratado 0% carbo
1 colher de sopa de margarina light (de preferencia sem sal)
Essência de baunilha
Essência de côco
Adocante à gosto, sugiro usar Tal & Qual forno 1 colher de sopa

Modo de fazer:

Misture tudo num recipiente, após obter uma mistura homogênia  coloque a massa buma forma untada em mini porcões com uma colher do tamanho que preferir, Leve ao  forno pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 15 minutos.

Obs: minhas cocadinhas só ficaram gostosas no dia seguinte! Depois que coloquei na geladeira ficaram ainda melhores. Estou considerando fazer de novo, alterando a receita e deixando o côco desidratado de molho em leite adocado por umas horas.
Não consegui essência de côco ...mas ficou otimo, também usei 1 gema!

Venho com fotinhos depois !

Comi tudo e esqueci de tirar foto! É uma delícia, perfeito pra ser snack, na hora do aperto ele ajuda a segurar a fome e principalmente a vontade de comer doces.

Bolo de Caneca Dukan - Microondas

Receita de Bolo de Caneca Microondas

Utilizei geléia pra me enganar, baixo teor de Carboidratos e apensa 2 colheres de chá! 

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de margarina light

1 colher de sopa de adoçante

1 colher de sopa de água

1 colher de sopa de creme de leite ou 1 colher de cream cheese ou iogurte natural desnatado

1 colher de chá de fermento

Essência de baunilha ( opcional)

Modo de Fazer

Coloque o ovo em uma caneca que possa ir ao micro-ondas, acrescente a margarina  e bata até fazer um creme homogêneo, acrescente o adoçante , o creme de leite e a agua e bata, aos poucos coloque o café e o farelo de trigo e bata por último acrescente o fermento. Leve para o Microondas por 3 minutos.

Bolo de Côco - Sem Carboidratos

Day 52

Fiz esse lindo bolo semana passada e resolvi deixar a receitinha dele por aqui, já que o mesmo é 0% carboidrato. Não vale fazer toda semana hein moçada! O bolinho é rico em gordura, e para quem segue a Dieta Dukan (EU!) ao pé da letra, pode vir a ter desfunção intestinal, caganeira. Combina muito com o Pudim de Chocolate Dukan. Delícia para os finais de semana, quando sentimos mais o peso de seguir a Dieta Dukan.

Ingredientes

8 ovos

3 col de margarina light

1 col de sopa Cheia fermento royal

130g coco seco ralado sem açúcar (zero carboidrato)

5 col de adoçante  (forno e fogão)

Modo de Fazer 

Bate tudo no liquidificador coloca no forno à 180 - 200 graus, por uns 20 a 25 min.

Forma de bolo/pudim redonda,tamanho pequeno ou médio

Bala de Gelatina Diet

Day 49

Bala gelatina

Ingredientes
1 envelope de gelatina diet/light, do sabor de sua preferência
1 envelope de gelatina branca sem sabor

Como fazer
Dissolva a gelatina diet/light em 150ml de água fervente.
Hidrate a gelatina branca sem sabor em 100 ml de água fria.
Misture bem, deixe descansar por 5 minutos e leve para dissolver no microondas por 30 segundos.
Misture bem. Junte as duas gelatinas e coloque em uma forma refratária quadrada +/- 20X20cm).
Leve à geladeira por 3 a 4 horas.


Hoje é o meu dia 49 de dieta e faltam exatamente 49 dias antes do meu casamento, data em que pretendo sair da fase 2 da Dieta Dukan! Que Deus me ajude!

Pudim de Chocolate Dukan

Olá a todos. Hoje decidi ir ao mercado e achar um cacau baixo em carboidratos, e eis que achei um cacau boníssimo: 20 g proteína, 20g gordura e apenas 9 g carboidratos! Baixo teor calórico, algo em torno de 300 Kcal /100g. O mágico desse cacau é que ele tem uma cor linda e muito escura. Um sonho, o sabor é de chocolate amargooo, foi preciso apenas 3 colheres de chá pra deixar 450 ml de leite praticamente negro! Resultado foi otimooo! Comi antes de esfriar e não consegui nem tirar foto! Hehehehe. Receita abaixo

Pudim de Chocolate

• 450 ml de leite extra light (aqui na Noruega tem)
• 1 colher de sopa cheia de amido de milho (Maizena)
• 3 colheres de chá de cacau
• 1 colher de sopa rasa de coco ralado sem açúcar
• 15 gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de adoçante em pó

Misture tudo em uma panela e mexa até chegar a consistência de pudim. Deixe esfriar em pequenos potinhos, ou em uma fôrma de pudim. Leve à geladeira e espere por algumas horas. Delícia, delícia!