Brownie Diet

Ingredientes

 2 ovos (110 g)
- 2 gemas (32 g)
- 1 ½ colher (sopa) de adoçante culinário (3 g)
- 10 tabletes de chocolate amargo  70%com baixo teor de acúcares (25 g cada)
- 6 colheres (sopa) de óleo de coco (70 g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de amendôas (36 g)
- 1 xícara (chá) de nozes torradas e picadas (95 g)

Modo de preparo:

Bata os ovos, as gemas e o adoçante na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar bem aerado e claro.  Enquanto isso reserve 2 tabletes de chocolate e derreta o restante com o óleo em banho-maria ou em micro-ondas na potência média por 2 minutos. Misture bem até obter uma calda. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente essa calda de chocolate aos poucos aos ovos batidos. Em seguida acrescente a farinha  em colheradas. Desligue a batedeira e acrescente com uma espátula as nozes e o chocolate reservado.

Passe essa massa para uma assadeira quadrada ou retangular pequena untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno alto (220°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até se formar uma crosta na superfície. O interior deve ainda estar mole, deixando o brownie bem úmido. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento: 30 pedaços (20 g cada)
Tempo de preparo: 45 minutos

Panqueca proteica! Hmmmmm

Receitinha para alegrar o desjejum. Ótima opcão para final de semana.

4 claras
1 scoop de proteina baunilha ou chocolate
1 scoop de farelo de aveia
Essência de baunilha caso goste
Canela pode ser uma ótima pedida

Bata tudo no liquidificador e jogue em uma frigideira de teflon pré-aquecida. Ai é se deliciar. Vale colocar uma banana com canela aquecida no micro, frigideira. Com canela hmmmmmmmm! Morangos e outras frutas silvestres são super bem vindas. Se jogue! 

Creme Inglês de Limão - Dukan

Comentei da receita com uma amiga e ela disse que isso não é molho inglês, ela disse um nome complicado que desconfio ser de outro planeta, mas não importa de onde o bendito creme é o importante é que ele pode dar aquela aliviada na "saudade" por sobremesas e doces.

• 3 colheres de cream cheese ou queijo fresco coado por 12 horas 
• ½ colheres de maisena
• 1 colheres de sopa de adoçante
• 2 ovos
• 2 limões (suco)

Preparo:

1.     Misture a maisena e o suco de limão coado, adicione o adoçante, e misture até dissolver todos os grumos (reserve)

2.     Em outro recipiente bata os ovos ligeiramente e misture o cream cheese, misture bem até eliminar todos os grumos

3.     Misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar o creme

4.     Após desligar o fogo continue mexendo até esfriar, para que não fique com grumos e estará pronto

Voltando pra Dieta Dukan após 3 semanas

Olá !

Fiquei um bom tempinho sem blogar devido ao meu exame de norueguês, precisei fazer um intensivão na última semana pra tentar fazer uma prova decente nesse último sábado. Aliviada demais por ter tirado esse peso das minhas costas. Hoje o marido viajou e só volta na sexta, aproveitei pra voltar para a Dieta Dukan. 

Após 3 semanas sem seguir a dieta eis que o resultado foi: NADA! O que é muito bom! Não engordei e nem emagreci, mas também não fiz dieta, continuei malhando exceto pela ultima semana que só me exercicitei 3x. Hoje é dia de Fase 1 e espero enxugar 1kg pro casamento durante essa semana!  

Manterei o blog atualizado.

O resultado das luzes feitas pelo marido, AMEI!

Exame de Bioimpedância

Bioimpedância - O que é ?

É um método seguro e de  alta precisão para avaliar a composição corporal. Ou seja, quantificar os percentuais corporais de massa muscular, água e gordura.  O princípio científico é a passagem de uma corrente elétrica através de todo o corpo. Cada tipo de "massa" apresenta uma resistência diferente, sendo assim possível analisar a quantidade de água, gordura e músculo no corpo. Existem tipos diferentes de máquinas de bioimpedância, algumas utilizam eletrodos em pontos estratégicos do corpo e outros que apresentam uma área de ferro para segurar com as mãos. O exame é indolor. Gestantes e portadores de marcapasso não podem realizar o exame.


Bioimpedância - Por quê fazer ?

Ao subirmos na balança convencional vemos apenas o número total, que é o somatório de ossos, água, pele, músculos e gordura. Desse modo não podemos quantificar a perda ou o ganho de massa muscular ou gordura. Na maioria das vezes a balança mascara os resultados positivos de um treinamento de musculação, onde a massa de gordura é gradativamente trocada por músculos. O inchaço é outro empecilho que muitas vezes mascara o resultados do treino, vale a pena lembrar que os melhores resultados no ganho de massa muscular e reducao de gordura consistem na combinação de dieta alimentar e atividades físicas.

Minha experiência

Eu sou adepta da Dieta Dukan, e o foco da minha alimentação é proteico. Minha rotina de atividade física combina treinos aeróbicos e musculação de 5 a 6 vezes /semana. Após iniciar o treino há 3 semanas atrás ainda não emagreci, mas sinto tudo ficando mais duro e tonificado. Farei o exame de bioimpedância para saber se houve um aumento da minha massa muscular. Caso isso não aconteça irei alterar a minha dieta e o meu treino físico. Mas isso só será possível porque no meu segundo dia de treino eu já realizei o teste de bioimpedância super completo. Gracas a esse exame sei o quanto de kgs de gordura tem cada perna minha, bracos e nível de gordura visceral (gordura perigosa). Super recomendo pra quem tem dificuldade de perder peso e facilidade para ganhar massa muscular, ou para pessoas que retêm líquido com facilidade.

Antes de Fazer

. Ingerir, no mínimo, 2 litros de água no dia anterior ao exame
. Não fazer exercícios físicos ou sauna nas 8 horas que antecedem
. Não tomar bebidas alcoólicas e café nas 12 horas que antecedem
. Evitar o uso de medicamentos diuréticos no dia anterior ao exame
. Não estar no período menstrual ou pré-menstrual no dia do exame.


Boa sorte a todos! Meu próximo exame é dia 23, confesso que to muito ansiosa por esse dia! 

Contrariando Dr. Dukan

Contrariando as teorias do nosso amado Dr. Dukan, eu continuo não conseguindo emagrecer, mesmo após ter zerado os carboidratos, digo zerar porque cortei legumes e verduras em dias alternados. O único carboidrato que eu ainda como é o existente na aveia, mas esse eu também já reduzi pela metade!

O ritmo de malhacão continua frenético, e mesmo assim estou estagnada no meu peso a pelo menos 1 mês. Faz como gente ? Até o cabelo já tá cortado. Meu problema não está sendo retencão de líquidos ... a vontade só é uma: chorar na pia até o organismo literalmente secar. 

A pior parte do problema apareceu quando resolvi fazer ontem um ensaio de fotos vestida de noiva e percebi que não emagreci o suficiente! Fora que existem as pessoas que mostro as tais fotos de noiva e dizem que eu não estou gorda, uma coisa posso garantir, a balanca é bem clara e mostra que não estou apresentando distúrbio de autopercepcão no espelho e que estou a continentes distante de ser considerada anoréxica!

Tendo toda essa bagagem para carregar no meu prodígio cabecão resolvi apertar mais ainda a dieta, continuarei utilizando o princípio Dukan de ter a alimentacão baseada em proteínas magras, porém reajustarei as quantidades, passarei fome, para conseguir emagrecer uns 4kg até o casamento, em aproximadamente 7 semanas. 

Se alguém tiver alguma idéia melhor estou aberta a sugestões!

Hipnose no Emagrecimento

Day 50

Povo, tá valendo tudo para emagrecer. Quem concorda grita sim! SIM!!!! 

Pensando em novos métodos que facilitem o emagrecimento comecei a buscar na internet coisa nova. E coisas nem tão novas assim. Encontrei então a auto hipnose para emagrecimento. A auto hipnose pra emagrecimento consistem em usar o inconsciente da pessoa para favorecer o emagrecimento combinado com dieta e exercícios físicos. 

Buscando na net as celebridades que emagreceram com a hipnose encontrei Lily Alen:

Eu consegui baixar uns áudios de mp3 pelo 4shared, basta ter cadastro no 4shared, e jogar na pesquisa AUTO HIPNOSE. Para quem quiser um pdf explicativo pode me pedir por email ou comentário que eu envio: taninhanutry@gmail.com.

Comecei ontem auto hipnose, e posso dizer que é muito gostoso e relaxante. Vale a pena ficar menos estressado, mesmo que isso não resulte em emagrecimento. Recomendo.

Desestagnando Dieta Dukan

Day 38

Finalmente vendo algum resultado ! Estava na dúvida do que teria me levado a "engordar" quase 1kg, mesmo seguindo ao pé da letra todas as recomendações da dieta e aumentando o nível de atividade física. Enfim, a teoria que mais se encaixa é a de que eu iniciei com tudoooo na musculação e isso pode ter gerado uma retenção de líquidos no meu tecido muscular. 
Estou praticamente só na Fase 1! Tiro alguns dias da semana pra fazer 1 refeição com salada ou vegetais. Diminui o ovo já que descobri uma maneira mais gostosa pro meu lanche antes de dormir: atum em lata (água e sal) + pesto vermelho (1 colher de sobremesa). Estou comendo mais queijo cottage, tem sido meu acompanhamento nas refeições principais + orégano + cebola desidratada. Delícia! 
Outra coisa que mudei foi tomar no máximo 300ml de líquido acompanhando as refeições. Parece que a digestão funciona mais efetivamente.
Não posso esquecer que tomo suplemento vitamínico e fibras para regular o intestino. Tudo é uma questão de achar o seu próprio equilíbrio. Como estou mais firmada na fase 1 da dieta não tenho experimentado muitas das receitas Dukan, mas a cada dia encontro algo diferente no mercado que me ajude a manter-me firme e animada na dieta. 

Por hoje é só ! Ah, o meu peso voltou para os 61,5 kg, espero ficar nele alguns dias, pois das outras vezes não consegui manter esse peso nem por 3 dias! Mas se for pra oscilar que seja para menos!

Dieta Dukan - Decepcionada!

Depois de aproxidamente 2 semanas sem emagrecer eu consegui realizar a façanha de engordar! Isso fazendo 2 dias da Fase 1 para cada dia da Fase 2. Nenhum deslize, nenhum grão de arroz comido por engano! Academia ? Já estou matriculada e indo todos os dias, foi assim que consegui engordar, malhando! Espero que seja apenas reflexo da malhação, e que as gramas adquiridas sejam apenas uma retenção de líquido passageira por conta do treino. 
Um hábito interessante que adquiri foi o de assistir o programa "The Biggest Loser" todos os dias! Ainda peço pra menina da academia trocar de canal, ela deve me achar louca. Eu choro e tudo na academia vendo como eles se superam no programa, desfarçadamente é claro. 

NÃO PRETENDO DESISTIR DA DIETA DUKAN!

Na verdade ainda não decidi o que farei em relação a minha alimentação, mas decidi que irei malhar todos os dias. Fiz um teste na academia para medir meu percentual de gordura, massa muscular e afins. Para quem queira saber a gordura da minha perna direita pesa nada mais nada menos que 4,2 kg !
Gordura Corporal: 30,8% ( Normal )

Peso: 62 kg
Água: 49,8%

Amanhã anotarei todas as minhas pedidas, pra ter um parâmetro de comparação! Hoje tirei fotos de calcinha e sutiã! Sim, acho que cheguei no fundo do poço ! Próximo post farei um resumão de 1 semana lendo o livro "Pense Magro"

Dicas para Dieta Dukan - estagnação

Day 29

Bem, quem está fazendo a Dieta Dukan e se encontra na fase 2 provavelmente está encarando ou já encarou uma etapa irritante de estagnação do peso. Eu, como mera mortal estou experimento exatamente essa fase. Andei lendo e perguntando pela web e revi o livro do Dr. Dukan e descobri algumas estratégias para dar uma reviravolta no resultado mostrado pela balança. Algumas já coloquei em prática, esperando os resultados, e outras ainda não. Segue abaixo:

• Aumentar o volume de água ingerido: acima de 2 litros/dia;
• Diminuir a quantidade de sal das preparações e saladas;
• Fazer a fase 1 por 3 dias consecutivos (não use essa manobra com frequência);
• Fazer caminhadas (exercícios físicos) por no mínimo 1 hora durante 3 dias consecutivos, para quem já faz 1 hora vale a pena aumentar a duração do exercício em no mínimo 50% durante os 3 dias e depois voltar para a rotina;
• Diminuir a ingestão de laticínios, principalmente os queijos;
• Busque inspiração em blogs, fóruns e outros pela net, ajuda muitooooo !

Conto nos próximos posts o resultado das mudanças na dieta§